활동 날짜 2017.06.07
이름 권예은
활동내용 - ( 얼음의 녹는점을 관찰하며 소금과의 반응을 살피며 아이스크림을 만든다. )
얼음과 소금을 가득 넣어 섞은 큰 볼위에 우유와 휘핑크림을 넣어준 작은 볼을 얹혀 한시간 가량 섞어준다. 기호에 따라 작은볼에 설탕을 첨가한다.
느낀점 - 마냥 즐거운 마음으로 임했던 실험이었지만 여러 원리가 적용됬다는 것을 알 수 있었다. 소금이 얼음과 만나면 얼음의 녹는점이 낮아지게 된다는 원리를 사용한 실험이라는 것을 알 수 있었다. 소금은 얼음을 만나면 주변의 열을 더욱 빨리 흡수하여 주변의 온도를 낮춘다고 한다. 이러한 원리로 아이스크림을 만들었는데, 맛은 기대안했지만 생각보다 맛있어서 (거의 토핑이지만..!) 만족했고 재미있었던 활동이었다. 또한 한시간동안 섞어주는 작업이 조금 힘들었지만 고생끝에 좋은결과를 얻어서 뿌듯했다.
