활동 날짜 : 2017.06.07
이름 : 이다희
활동 내용
: 1. 막자 사발로 얼음을 깬다.
2. 얼음을 그릇에 넣고 소금을 넣는다.
3. 큰 그릇 위에 작은 그릇을 올려두고 우유와 생크림 설탕을 넣는다.
4. 아이스크림이 얼도록 휘핑기로 젓는다.
느낀점
: 반응물질의 에너지 상대적으로 작고 생성물질의 에너지가 큰 경우로, 반응이 일어나려면 어떤 물질이 주위로부터 열에너지를 흡수하는 ‘흡열반응’을 이용한 실험이다.
얼음에 소금을 넣는 이유는 얼음+소금은 혼합물이다. 이 혼합물은 얼음보다 어는점이 낮고 그러면서 주변의 열을 빼앗게 된다. 막자사발로 얼음을 깨는 이유는 표면적을 넓게 하여 보다 빨리 아이스크림을 반들기 위해서이다.
냉동고가 아닌 사람의 팔 힘과 과학적 원리를 이용해서 아이스크림을 만드니 독특하고 새로웠다. 맛이 없을 줄 알았는데 생각보다 엄청 맛있어서 놀랐다.
