실험날짜:2017.6.7
이름:호주호
활동내용:
1.얼음을 그릇위에 쪼갠 후 소금을 뿌려준다. 2.그위에 그릇을 다시 올리고 우유를 부어준다. 3.그 후 계속 젓는다. 4.아이스크림이 완성되면 토핑을 올려준다.
느낀점:
작년에도 한 실험이었고 이번에도 또 하게 된 실험이어서 주제가 친근한 만큼 하는데 부담감은 없었던것 같다. 물론 젓는데 에너지를 너무 많이 소비한 나머지 힘들었지만 말이다.
아이스크림을 만든다는 것은 다른 사람들이 들으면 의아해 할 수도 있는 주제이다. 하지만 이 간단한 아이스크림을 만드는데는 상당히 많은 과학 원리들이 들어간다. 얼음을 잘게 뿌셔서 소금을 넣는 것만 해도 흡열반응 이라는 과학 원리가 들어간다. "흡열반응"이란 물질이 상태변화를 할 때 주변에서 열을 흡수하는 상태변화를 한다. 이 원리를 이용하면 약(-25℃) 까지 내려간다고 하니 그 원리로 아이스크림을 만든 것이다. 이번 실험을 통해 간단하지만 유익한 원리를 알게 된것 같아서 뿌듯했다.
